Un an à l’école hôtelière

Au château d’Ecully, près de Lyon, ils sont une centaine chaque année à intégrer l’une des plus prestigieuses écoles de cuisine française, l’école Paul Bocuse.

Pendant un an, nous avons partagé les aventures de quatre étudiants.

Marie, 19 ans, la novice : en première année, elle va découvrir les métiers de l’hôtellerie et la vie étudiante.

Jenny, 24 ans, l’audacieuse : en reconversion, elle va devoir faire ses preuves pour travailler dans un grand restaurant.

Samuel, 22 ans, le passionné : c’est sa dernière année d’école, son objectif, décrocher son diplôme.

Et Guillemette, 19 ans, l’ambitieuse : elle va tout faire pour obtenir un stage dans un palace de rêve au bout du monde.