Agnès Jaoui : Le goût de l’opéra

Actrice, scénariste, réalisatrice, Agnès Jaoui est une figure incontournable du cinéma français. Mais on le sait moins, Agnès Jaoui est également une passionnée de musique. Le chant lyrique occupe depuis toujours une très grande place dans sa vie. Il y a quelques mois, elle s’est lancée dans sa première mise en scène d’opéra : Tosca,…

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Drôle de ville pour une rencontre à… Longyearbyen

Plantée sur une terre de tous les extrêmes, Longyearbyen est la ville la plus septentrionale de la planète. Par 78 degrés de latitude nord, dans l’archipel norvégien du Svalbard, 2 500 personnes habitent à l’année un territoire sauvage et glacé, si hostile à l’homme qu’aucune population indigène ne s’y est jamais installée. Rythmée par la…

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CORVÉABLES À MERCI – LE SCANDALE DES BONNES ASIATIQUES

Dans les Training-centers à Manille, des sociétés spécialisées dans le recrutement de domestiques choissisent les filles qui seront capables d’accepter à peu près tout d’un futur employeur. Une fois embauchées, elles subissent très souvent des abus verbaux, physiques et sexuels. Elles sont formées pour ne rien dire et elles subissent des traitements inhumains. À Hong…

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« île de Pâques – l’heure des vérités »

C’est l’histoire d’un confetti lancé par les puissantes colères de la terre. Un confetti comme il en existe tant d’autres, et qui va pourtant connaître une destinée unique …   Perdu au milieu du Pacifique, ce confetti volcanique c’est l’île de Pâques. L’une des terres les plus isolées du monde.Cette île d’à peine 25 kms de…

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De la truffe pour tous !

Au siècle dernier, l’on récoltait en France quelque 1000 tonnes de truffes par an, contre à peine cinquante aujourd’hui. La truffe noire du Périgord, diamant de la gastronomie française, se fait de plus en plus rare. Ce qu’illustre son prix : il faut désormais débourser de 500 à 800 euros pour un petit kilo du…

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Gluten, faut-il en avoir peur ?

Le gluten, une protéine naturellement présente dans le blé, provoque une intolérance alimentaire qui touche aujourd’hui près de 1% de la population du monde occidental. Six-cents-mille personnes en France, dont seulement 80 000 diagnostiquées. Une maladie qui dans ses formes les plus graves abîme l’intestin, au risque de le détruire. Mais comment expliquer la présence…

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